सूजी गुलाब जामुन | suji gulab jamun | सूजी का गुलाब जामुन | रवा गुलाब जामुन, इस समय देश में लॉक डाउन चल रहा है बाहर में सारी दुकाने बंद है। ऐसे में आपको अगर कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो आप इसे घर पर ही बना सकते है आसानी से , इसे बनाने के लिये हमे कुछ भी बाजार से लाने कि जरूरत नही होती घर पर ही रखे हुए सामग्री से बन जायेगा । तो आज हम आपको बतायेगे सूजी के गुलाब जामुन बनाने यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है , खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। तो आईये बताते है।
सूजी के गुलाब जामुन बनाने की सामग्री Ingredients for Suji Gulab Jamun recipe-
- सूजी -1 कप
- घी -2 चम्मच
- चीनी – 1.5 कप
- दूध – 2 कप
- इलायची – 1छोटी चम्मच
- तेल – तलने के लिये
- पानी – जरूरत के हिसाब से
सूजी के गुलाब जामुन बनाने की विधि-
चासनी बनाने के लिए गैस पर एक भगोना ले और उसमे 1.5 कप चीनी और दो कप पानी डालकर चाशनी बना ले चाशनी को जादा गाढ़ा नही करना है । अब इसमे इलायची 1छोटी चम्मच डाल दे , और गैस को धीमी आंच कर दे 8 से 10 मिनट तक पकाये फिर चेक करे अगर चाशनी चिपचिपा होने लगे तो चासनी तैयार है । अब गैस बन्द कर दे ,
अब गैस पर कढ़ाई रखे और 1 चम्मच घी और सूजी 1कप डालकर मीडियम गैस पर इसे 3 से 4 मिनट तक भून ले अब इसमे दूध 2 कप डाले और अच्छी तरह से मिक्स कर ले गैस को मीडियम आंच पर रखे इसको लगातार चलाना है जब तक की सूजी अच्छे से दूध सोखने में 6 – 8 मिनट का समय लगता है । सूजी पूरा दूध को सोख लेगा और मावा जैसा बनकर तैयार हो जाएगा , गैस बन्द कर दे ।
और सूजी को एक प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा कर ले , ध्यान रहे ज्यादा ठंडा न हो और इसमे 1 चम्मच घी मिलाकर सूजी को थोड़ा मसल ले और आटे के तरह चिकना कर ले , अच्छे से चिकना हो जाये तो फिर इसके छोटे- छोटे बालस बना ले , और अगर आपको गोल नही बनाना है तो आप इसको थोड़े से लंबे शेप में भी बना सकते है।
अब बाल्स बनकर तैयार है अब गैस पर कढ़ाई रखे तेल को गर्म करे तेल गर्म हो जाए तो इसमे बाल्स डाल दे , गैस को मीडियम कर ले और कलछी से उलटा प्लाट ले और सुनहरा होने तक तल ले, ऐसे ही सभी बाल्स को तल ले और निकाल कर चासनी में डाल दे ऐसे ही सभी बाल्स को चासनी में डाल दे ।
अब इसे 4 से 5 मिनट तक चाशनी में पका दे। और गैस बन्द कर ढककर रख दे इस तरह से यह मुलायम हो जाता है और हमारी चाशनी भी थोड़ा गढ़ा हो जायेगा।
30 मिनट बाद सूजी के गुलाब जामुन को सर्व कर सकते है।
सूजी का गुलाब जामुन बनाने की विधि, Suji ka gulab jamun banane ki RECIPe in Hindi - FoodiePooja
सूजी गुलाब जामुन | suji gulab jamun | सूजी का गुलाब जामुन | रवा गुलाब जामुन, इस समय देश में लॉक डाउन चल रहा है बाहर में सारी दुकाने बंद है। ऐसे में आपको अगर कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो आप इसे घर पर ही बना सकते है आसानी से , इसे बनाने के लिये हमे कुछ भी बाजार से लाने कि जरूरत नही होती घर पर ही रखे हुए सामग्री से बन जायेगा । तो आज हम आपको बतायेगे सूजी के गुलाब जामुन बनाने यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है , खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। तो आईये बताते है।
Type: dessert
Cuisine: Indian
Keywords: gulab jamun without khoya and milk powder. homemade gulab jamun recipe, how to make gulab jamun with sooji
Recipe Yield: 4 servings
Preparation Time: PT10M
Cooking Time: PT30M
Total Time: PT50M
Recipe Ingredients:
- सूजी -1 कप
- घी -2 चम्मच
- चीनी - 1.5 कप
- दूध - 2 कप
- इलायची - 1छोटी चम्मच
- तेल - तलने के लिये
- पानी - जरूरत के हिसाब से
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