पोहा बनाने की आसान रेसिपी | Easy Poha Recipe in Hindi

आज हम बहुत जल्दी ही बनने वाला हेल्दी और स्वादिष्ट नास्ता बतायेगे , झटपट बनने वाला आसान नास्ता – पोहा एक महाराष्ट्रियन रेसिपी है, जो अब लगभग पूरे देश में फ़ेमस है। यह बहुत जल्दी बनकर तैयार भी हो जाता है। सबको बहुत पसन्द भी आता है, ब्रेकफास्ट में भी बना कर खा सकते है, ब्रेकफास्ट के लिए ये बेस्ट माना जाता है। खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता भी है। तो आइये बताते है पोहा बनाने ।

पोहा बनाने की आसान रेसिपी Easy Poha Recipe in Hindi
पोहा बनाने की आसान रेसिपी Easy Poha Recipe in Hindi

पोहा बनाने की सामग्री – Ingredients for Poha Recipe

  • पोहा -200 ग्राम
  • चीनी – 1 ( बड़ा चम्मच)
  • तेल – 2 ( बड़ा चम्मच)
  • कड़ी पत्ता – 7 – 8
  • हरा धनिया – 1/2 (छोटी कटोरी)
  • हरा मिर्च – 2 – 3 (बारीक कटा हुआ)
  • नीबू का रस – 1 ( छोटी चम्मच)
  • मूगफली – 1/2 कप
  • राई (सरसों के दाने)- 1 (छोटा चम्मच)
  • हल्दी पाउडर – 1/4 (छोटा चम्मच)
  • सेव नमकीन – 1/3 (छोटी कटोरी)
  • नमक स्वादानुसार

पोहा बनाने की विधि – Poha Recipe in Hindi

पोहे को एक थाली में डालिये , और साफ कर लीजिये और इसमे पानी डालकर तुरंत पानी को निकाल दीजिये , अब सारा पानी निकलने के बाद पोहे को चम्मच से अलग कर लेगे , अब हम पोहे में नमक डालेगे 3/4 छोटा चम्मच या स्वादनुसार ,अब हम चीनी डालेंगे 1 बड़ा चम्मच और अच्छा से मिक्स कर लेगे पोहे को अब हम 10 मिनट तक तक रख देगे बीच में एक बार चम्मच से मिला लेगे। ऐसे करेगे तो पोहा सॉफ्ट रहेगा और फूल कर खिले खिले दिखेगा।

अब हम गैस पर कढ़ाई रखेगे और थोड़ा सा तेल डालेंगे तेल गर्म हो जाए तो उसमे मूगफली 1/2 कप डालेंगे और सुनहरा होने तक भूनेंगें , मुंगफली भून जाए तो एक कटोरी में निकाल लेगें।

अब हम पोहे बनाने के लिए कढ़ाई में तेल 2 बड़ा चम्मच डालें और तेल गर्म करे , तेल गर्म हो जाये तो , राई (सरसो के दाने) आधा छोटी चम्मच डाले और भुने , अब हरा मिर्च 2 – 3 बारीक कटा हुआ डाले , और थोड़ा से भूने , अब हल्दी पाउडर 1/4 (छोटा चम्मच) डाले और हल्का भूनेंगें , अब हम कड़ी पत्ता 7 – 8 थोड़ा छोटा – छोटा काट लेगे और डालेंगे, अब हम डालेंगे पोहे और मिक्स कर लेगें 3-4 मिनट तक पकाएंगे , गैस को थोडा कम कर देगे , अब नीबू का रस 1 छोटी चम्मच डालेंगे मिक्स करेगे , अब हरा धनिया 1/2 छोटी कटोरी डालेंगे और मिक्स कर लेगे , और मूगफली 1/2 कप डालेंगे और अच्छा से मिक्स करेगे , अब पोहा बनकर तैयार है , गैस को बंद कर देगे ,।

अब एक प्लेट में पोहे निकालकर ऊपर से , सेव नमकीन, और छोटे बारीक़ कटे हुए प्याज डालकर सर्व करे ।

मेरा नाम पूजा गुप्ता है। और मुझे खाना बनाना बहुत पसन्द है। मैं foodiepooja.com भारतीय पकवान बनाने की विधि बताती हु। आशा करती हु की मेरे इस ब्लॉग से आपको कुछ खाना बनाने में सहायता जरूर मिली होगी।

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