ठण्ड का मौसम आ गया है और शाम के चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो इस रेसिपी को जरूर try करे।
इस रेसीपी मे हम बनाने वाले है चटपटा मशालेदार मूंगफली बादाम जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है। और ये आसानी से और बहुत ही जल्दी 5 मिनट में बन भी जाता है। तो चलिये इस रेसपी को जानते है ।
Ingredients For Spicy Peanuts Recipe
- 250 ग्राम कच्चा मूंगफली दाना
- घी
- एक छोटी चमच नमक
- आधा छोटा चमच काला नमक
- आधा छोटा चमच चाट मसाला
- आधा छोटी चमच गरम मसाला
- आधा छोटी चमच लाल मिर्च पावडर
मशालेदार मूंगफली बादाम बनाने की विधि
मशालेदार चटपट मूंगफली बादाम को बनाने के लिए सबसे पहले हम गैस पर कढ़ाई चढ़ा लेंगे और जब कढ़ाई गर्म हो जाये तब इसमें एक चम्मच देसी घी डाल देंगे और जब घी गल जाय तब इसमें कच्चा मूंगफली दाल देंगे। यहाँ पर मैंने करीब 250 ग्राम कच्चा मूंगफली का दाना लिया है। अब गैस का फ्लेम लो कर देंगे ।
बिच बिच में इसे चलाते रहे अब इसको 4 से 5 मिनट तक रोस्ट कर लेंगे
लगभग चार मिनट हो गए हे अब देखे गे मुगफली का कलर चेंज हो गया हे
अब मेरा मूंगफली गोल्डन ब्राउन हो गया हे
आप देख सकते हे मुगफली का छिलका निकल रहा हे और इसमे से बहोत अच्छा खुसबू आ रहा हे । अब समझिये की मुगफली रेडी हो गया हे अब गैस बंद कर देते हे ।
इसे एक प्लेट में निकाल लेते हे आप देख सकते हे की मेरे कड़ाही में बिलकुल तेल नहीं हे मुगफली को बनाने मैने बहुत ही कम तेल किया है ।
अब इसमें डालेंगे एक छोटी चमच नमक
आधा छोटी चमच लाल मिर्च पावडर
आधा छोटी चमच गरम मसाला
आधा छोटा चमच चाट मसाला
आधा छोटा चमच काला नमक
अब सब मसालो को मुगफली के साथ मिक्स कर लेंगे अपने टेस्ट और quantity के हिसाब से कम या ज्यादा मसाला यूज़ कर सकते हे ।
अब ये मेरा ये शाम के चाय के साथ चटपटी मुगफली भी बनाकर तैयार हे। आप भी इस रेसपी को अपने घर पर जरूर ट्राइ करे ।
दोस्तों आपको मेरा ये मसालेदार मूंगफली का रेसपी कैसा लगा, और अच्छा लगा तो इसे लाइक करे और अपने दोस्तों के साथ जरूर शेयर करिए।
